Bakken met kerst

Gezellig bakken met kerst

Lekker bakken met kerst is een geweldig idee, tenslotte is kerst toch een tijd van gezelligheid en heerlijk samen eten. Dat begint al in de ochtend met een lekker ontbijtje met verse producten. Kaas, worst, een eitje, wat verse vruchten, maar natuurlijk ook een heerlijk vers gebakken brood of vers bereide muesli! Ook bij de koffie zijn een paar lekkere kersthapjes een goed idee, zeker als u ze zelf bakt van vers gemalen granen. Gaat u gourmetten, fonduen of een soepje eten, dan smaken zelfgemaakte broodjes daar prima bij. Ook voor tijdens de borrel kunt u de leukste gerechten maken van onze diverse soorten vers meel. Niet alleen super lekker, maar ook ontzettend leuk om te doen! Bekijk onze ideeën voor de kerst en kies een paar suggesties uit, of bak ze allemaal, tenslotte is het vakantie!

Kerstontbijt

Wat is er lekkerder dan versgebakken brood bij het kerst ontbijt? Er zijn diverse soorten broodjes te bedenken die u zelf kunt bakken en wij hebben de lekkerste soorten meel en bloem, zaden en pitten. Natuurlijk wilt u op kerstochtend niet uren van tevoren in de keuken staan. Heeft u een broodbakmachine, dan kunt u die op de timer zetten zodat uw brood exact op de juiste tijd klaar is. Heeft u die niet, dan kunt u heel eenvoudig de avond van tevoren alvast het deeg bereiden en klaar zetten in de koelkast. Zodra u wakker bent schuift u de vooraf bereide broodjes in de oven, en bakken maar! Wilt u een kerstbrood maken, dan kan dat natuurlijk heel eenvoudig een dag van tevoren. Met ons recept voor kerstbrood kunt u uzelf of uw gezin verblijden met een heerlijk brood met rozijnen, noten en indien u wilt ook spijs.

Kerstbrood van vers meel

Voor een heerlijk kerstbrood neemt u 500 gram verse tarwebloem van de molen. Meng dat met 50 gram suiker, 15 gram droge gist, een theelepel kaneel, wat zout, 200 gram melk en 100 gram water. Voeg 50 gram roomboter op kamertemperatuur toe totdat het deeg elastisch en plakkerig wordt. Laat het dan een uur rijzen. Meng vervolgens 60 gram rozijnen, 40 gram krenten, 25 gram sukade, 60 gram gehakte pecannoten en 20 gram rasp van een sinaasappelschil. Kneed dat door het deeg. Neem dan eventueel 250 gram spijs en mix dat met een ei en wat citroenrasp en maak daar een rol van. Leg die in het midden van het deeg en sla daarna beide kanten van het deeg eroverheen. Bak in het midden van de oven 25 minuten op 180 graden en daarna nog 15 minuten op 160 graden. Bestrooi daarna met poedersuiker. Eet smakelijk!

Zoete kersthapjes

Een lekkere tulband met speculaaskruiden, een heerlijke cheesecake voor bij de koffie, zachte en krokante wafels met poedersuiker of echte kerst kaneelrolletjes, u kunt het zo gek niet bedenken of u kunt het maken van de diverse soorten meel en bloem van onze molen. Wilt u uw visite een red velvet kersttaart serveren of een high tea voorbereiden voor uw gezin met de lekkerste scones en broodjes? Ook dan vindt u bij ons bloem en meel waarmee u het beste resultaat bereikt. Bak lekkere kaneelkoekjes en versier ze met glazuurpatronen in kerstsferen of bak een cake met cranberry’s en amandelen. Maak kerstmuffins, chocoladekoekjes, brownies of speculaasjes in de vorm van een kerstster. Er zijn zoveel recepten te vinden waarmee u heerlijke hapjes maakt voor een gezellige kerstmiddag of -avond dat het nog lastig wordt om te kiezen. 

Meer weten?

Deze blog gaat over Bakken met kerst. Wilt u meer weten over onze meel- en bloemproducten? Lees dan onze leuke blogs Glutenvrij brood bakken, Hoe bak je een goed brood, Zelf verse muesli maken en Van welke graansoort brood bakken

Deel dit artikel

Voeg een opmerking toe: