Gepelde haver, de beste keuze voor thuisbakkers

Gepelde haver mag niet ontbreken in uw voorraadkast

Wist u dat gepelde haver een graan is dat steeds meer aan populariteit wint? Dat is niet voor niets! Haver biedt tal van gezondheidsvoordelen en is bovendien heel veelzijdig te gebruiken in uw keuken. Het voegt een rijke textuur toe aan uw recepten en smaakt geweldig. Of het nu gaat om brood, koekjes of een gezond ontbijt, gepelde haver is een perfecte keuze, zeker voor thuisbakkers die op zoek zijn naar gezonde en voedzame ingrediënten. Wij vinden dan ook dat dit smakelijke graan niet mag ontbreken in uw voorraadkast. Wilt u er meer over weten? Lees dan snel verder en ontdek hoe dit graan uw bakavonturen kan verrijken!

Wat is gepelde haver?

Gepelde haver, ook wel volkoren haver genoemd, is de zuiverste vorm van haver die u kunt kopen. Het zijn haverkorrels waarvan de buitenste schil is verwijderd en waarbij de hele korrel intact blijft, inclusief de zemel en kiem. Anders dan havervlokken of havermout is deze haver dus minder bewerkt, waardoor de structuur ervan beter behouden blijft. Dit betekent dat deze haverkorrels alle voedingsstoffen bevatten die van nature aanwezig zijn in het graan, zoals vezels, vitamines, mineralen en antioxidanten. Wilt u gezond leven? Dan is dit de ideale toevoeging aan uw dieet. Deze haver heeft een milde, nootachtige smaak en is bovendien een veelzijdig ingrediënt dat perfect past bij veel verschillende gerechten. 

De gezondheidsvoordelen van haver

Gepelde haver is een zeer voedzaam graan dat tal van gezondheidsvoordelen biedt. Het is rijk aan vezels, vooral bèta-glucanen, die helpen bij het verlagen van cholesterol, het stabiliseren van uw bloedsuikerspiegel en het verbeteren van uw spijsvertering. Daarnaast ondersteunt haver een gezond gewicht door u een langdurig verzadigd gevoel te geven. Het graan bevat belangrijke vitamines (B1, B5, B6) en mineralen zoals magnesium, ijzer, fosfor en zink, die bijdragen aan uw energieproductie, spier- en zenuwfunctie en een sterk immuunsysteem. Antioxidanten in haver helpen bovendien om ontstekingen te verminderen en uw bloeddruk te reguleren. Daarnaast levert het langzaam verteerbare koolhydraten en plantaardig eiwit, voor langdurige energie en spierherstel.

Waarom kiezen voor gepelde haver?

Zoals u heeft kunnen lezen is gepelde haver een veelzijdig, gezond ingrediënt dat bijdraagt aan een evenwichtige en voedzame voeding. Maar er zijn meer redenen waarom dit graan de ideale keuze is voor thuisbakkers.

Natuurlijke smaak en textuur

Gepelde haver voegt een rijke, nootachtige smaak en een stevige, aangename textuur toe aan baksels. Dit geeft producten zoals brood, koekjes en muffins een unieke beet en een diepere smaak. Haver voegt ook een subtiele natuurlijke zoetheid toe, die zowel in zoete als hartige gerechten goed tot zijn recht komt.

Veelzijdigheid in de keuken

U kunt gepelde haver op verschillende manieren gebruiken. U kunt het vermalen tot havermeel voor glutenvrije recepten, of als hele korrels toevoegen aan brood, muesli of granola. Daarnaast werkt haver goed in zowel zoete als hartige gerechten, zoals stoofschotels, salades, of taarten, omdat het zijn structuur behoudt bij langere kooktijden. U leest er meer over in onze blog Hoe kunt u gepelde haver gebruiken?

Glutenvrij alternatief

Voor mensen met een glutenintolerantie of -gevoeligheid is gepelde haver een uitstekend alternatief voor tarwe of andere glutenhoudende granen. Let hier echter wel op: in onze molen en maalderij komt haver onvermijdelijk in aanraking met andere glutenbevattende graansoorten. Daarom kunnen onze haverproducten sporen van gluten bevatten.

Gepelde haver van DeMolenwinkel.nl

Onze biologische gepelde haver is afkomstig van zorgvuldig geselecteerde telers die werken volgens duurzame landbouwmethoden. Het is verkrijgbaar in grootverpakkingen van 5 kg en 25 kg en leverbaar op pallet. Als u bij ons haver bestelt kunt u rekenen op kwaliteit. Wij staan bekend om onze ambachtelijke benadering, waarbij oude tradities en moderne technieken hand in hand gaan. Dit zorgt ervoor dat de voedingswaarde en smaak van onze producten optimaal behouden blijven. Onze haver is daarom altijd vers, voedzaam en vol van smaak. Probeert u eens deze haver toe te voegen aan uw favoriete bakrecepten. U zult verrast zijn door de smaak en het gemak waarmee u deze gezonde toevoeging kunt gebruiken.

Meer weten?

Dit is een blog over gepelde haver. Wilt u meer weten over onze haverproducten? Leest u dan ook eens onze blogs Het verschil tussen havervlokken en havermout, Haverzemelen, voedzaam en gezond, Wat zijn de voordelen van havermeel en Glutenvrij havermeel.

Deel dit artikel

Voeg een opmerking toe: