Biologisch-havermeel

Biologisch havermeel 5 kg

Biologisch havermeel 5 kg wordt gemaakt van Europese gepelde haver die wordt gereinigd, gemalen en vervolgens afgezakt. Biologisch havermeel wordt voornamelijk gebruikt als grondstof voor producten die in een bakkerij worden bereid. Dit meel wordt ook vaak gebruikt als sportvoeding en staat bekend als krachtvoer. Dit biologische havermeel wordt gecontroleerd door het Skal.

  • Op molenstenen gemalen
  • 100% biologisch havermeel
  • Verkrijgbaar in 5 kg en 25 kg verpakking
  • Geschikt voor broodbakmachine

€14,06 (incl BTW)

Code: 285-5 Categorieën: , , , , ,

Ook verkrijgbaar in…

Beschrijving

Biologisch havermeel 5 kg

Biologisch havermeel 5 kg is volkorenmeel, gemaakt van pure haver die tijdens de bewerking volledig in tact blijft. Van havermeel kunt u brood of broodjes bakken, maar dan wel met een rijsmiddel of gemixt met een glutenhoudend meel. Zo zorgt u voor meer luchtigheid in uw brood. Van havermeel kunt u daarnaast diverse banketproducten maken met een mooie bruine kleur en knapperige beet. Hoewel dit havermeel geen gluten bevat wordt het vaak toch tot de gluten bevattende meelsoorten gerekend. Dat is voornamelijk omdat het vaak sporen van andere graansoorten kan bevatten. Bent u echt allergisch voor gluten, kies dan voor een andere meelsoort. Eet u glutenvrij om andere redenen, dan is haver een prima voedingsmiddel met vele kwaliteiten. Dit biologische havermeel is verpakt in een meerwandige ventielzak van papier. Het meel is na productie maximaal zes maanden houdbaar. Bewaar uw havermeel goed afgesloten op een schone en droge plek.

Eigenschappen

  • Veel vezels
  • Langzame koolhydraten
  • Hoog gehalte eiwitten en vetten
  • Antioxidanten
  • Vitamine B1
  • Ijzer, magnesium en zink
  • Cholesterolverlagend

Toepassingen

  • Koekjes
  • Cakes
  • Quiches
  • Wafels
  • Energierepen
  • Pannenkoeken
  • Brood

Specificaties

Productkenmerken:
vorm: poeder
geur en smaak: haver karakteristiek
kleur: lichtbruin
vocht: 11,5 %
koolhydraten: 66,5 %
eiwit: 13,5 %
vet: 6,5 %
voedingsvezel: 12 %
voedingswaarde: 1397 kJ / 100 gram

Ingrediënten:
Biologische haver (herkomst EU)

Algemene eisen
– Voldoet aan de eisen zoals deze zijn vastgelegd in de Warenwet en PBO-verordeningen
– Voldoet aan de eisen zoals vastgelegd in de Skal-richtlijn voor EKO-producten

(Micro)biologische eisen:
– Geen ongedierte
– Geen schimmel
– Geen moederkoren
– DON < 750 ppb

Chemische eisen:
– Voldoet aan de wettelijke normen met betrekking tot toegelaten middelen, toepassingen en doseringen van gewas- en voorraadbeschermingsmiddelen
– Vrij van conserveringsmiddelen

Fysische eisen:
– Vrij van zichtbare productvreemde fysische verontreinigingen (hout, ijzer, steen, glas e.d.)

Verpakkingsmateriaal:
meerwandige papieren zakken (5 kilo)

Houdbaarheid:
opslagcondities: koel (<18°C) en droog (< 70% RV) bewaren
max. houdbaarheid: 6 maanden na productie

GMO
Onze producten bevatten geen genetisch gemodificeerde (hulp) grondstoffen