Biologische Durum Tarwekorrels 25 kg

Biologische Durumtarwe heel is Italiaanse biologische durum tarwe. Ook wel harde tarwe genoemd. Tarwe korrels worden voornamelijk gebruikt als grondstof voor pasta’s en pizza meel.

45,51 (incl BTW)

Code: 210 Categorieën: , ,

Ook verkrijgbaar in…

Beschrijving

Productkenmerken:
vorm: korrels
geur & smaak: graangeur en graansmaak
kleur: graankleur
vocht  16%
eiwit ± 12%
koolhydraten ± 65%
waarvan suikers ± 2,5%
vet ± 2,5%
waarvan verzadigd ± 0,0 %
waarvan enkelv.. onverzadigd ± 0,0 %
waarvan meerv. onverzadigd ± 2,0 %
natrium ± 2,0 mg/100 gram
calcium ± 35 mg / 100 gram
voedingsvezel ± 9,5%
energie 1477 kJ (352 kcal)/ 100 gram

Ingrediënten:
Biologische durumtarwe

Algemene eisen
– Voldoet aan de eisen zoals deze zijn vastgelegd in de Warenwet en PBO-verordeningen
– Voldoet aan de eisen zoals vastgelegd in de Skal-richtlijn voor EKO-producten

(Micro) biologische eisen:
– Geen ongedierte
– Geen schimmel
– Geen moederkoren
– Aflatoxine B1 ≤ 2 ppb
– Aflatoxine B1+B2+G1+G2 ≤ 4 ppb
– Deoxynivalenol (DON) ≤ 750 ppb
– Ochratoxine A (OTA) ≤ 3 ppb
– Zearalenone (ZEA) ≤ 75 ppb

Chemische eisen:
– Het product voldoet aan EG verordening nr. 1881/2006 t.a.v. verontreinigingen in levensmiddelen (m.b.t. o.a. mycotoxinen, PCB’s, Dioxinen en zware metalen).
– Het product voldoet aan de “regeling residuen bestrijdingsmiddelen van de Nederlandse wetgeving.
– Lood ≤ 0,2 mg/kg
– Cadmium ≤ 0,2 mg/kg

Fysische eisen:
– Vrij van zichtbare productvreemde fysische verontreinigingen (hout, ijzer, steen, glas e.d.)

Verpakkingsmateriaal:
meerwandige papieren zakken (25 kilo)

Houdbaarheid:
opslagcondities: koel (<16°C) en droog (< 70% RV) bewaren
max. houdbaarheid: 6 maanden na productie