Biologische speltvlokken

Biologische Speltvlokken 5 kg

Biologische speltvlokken zijn afkomstig van gestoomde en vervolgens geplette speltkorrels van biologisch spelt. Ze dienen vaak als garnering voor bakproducten zoals brood en banket, maar zijn ook geschikt voor muesli, pap en smoothies. Hun smaak is kenmerkend nootachtig en ze hebben een robuuste structuur. Het gluten gehalte in spelt is relatief laag. Deze biologische speltvlokken worden vers aangeboden in 5 kg zakken.

  • 100% biologische speltvlokken
  • Gemaakt van biologische spelt
  • Ideaal voor brood en banket
  • Verkrijgbaar in 5 kg en 25 kg verpakking

€16,35 (incl BTW)

Code: 302-5 Categorie:

Ook verkrijgbaar in…

Beschrijving

Biologische speltvlokken 5 kg

Biologische speltvlokken staan bekend als een robuust oergraan product, vol met de beste  gezondheidsvoordelen. Door hun lagere gluten gehalte vormen ze een uitstekend alternatief voor tarwe. Deze biologische speltvlokken kunnen moeiteloos worden verwerkt in uiteenlopende gerechten. Gecombineerd met fruit en zuivel zijn ze geschikt voor uw ontbijt, maar ze worden het meest gebruikt als toevoeging in brood en gebak. Naast hun geschiktheid voor smoothies zijn deze biologische speltvlokken ook een ideale snack. Wilt u een smeuïge pap van deze heerlijke vlokken, overweeg ze dan te koken in melk. Deze biologische speltvlokken zijn verpakt in een ventielzak van papier. Het bewaren ervan doet u het best op een koele en droge plaats. Deze vlokken zijn ook verkrijgbaar in een verpakking van 25 kg.

Eigenschappen biologische speltvlokken 5 kg

  • Kenmerkende nootachtige smaak
  • Stevige consistentie
  • Boordevol mineralen en andere voedingsstoffen
  • Rijk aan vezels en laag in gluten

Toepassingen

  • Brood
  • Gebak
  • Cakes
  • Koekjes
  • Pap
  • Salades
  • Smoothies
  • Muesli

Specificaties

Productkenmerken:
vorm: vlokken
geur en smaak: Spelt specifiek
kleur: licht beige
koolhydraten: ± 64 %
waarvan suikers ± 0,5 %
eiwit: ± 12 %
vet: ± 1,6 %
waarvan verzadigd ± 0,5 %
natrium 7,5 mg
voedingsvezel ± 12 %
energie: 1341 kJ / 100 gram

Ingrediënten:
Biologische Spelt (EU)

Algemene eisen
– Voldoet aan de eisen zoals deze zijn vastgelegd in de Warenwet en PBO-verordeningen

(Micro)biologische eisen:
– Geen ongedierte
– Geen schimmel
– Geen moederkoren
– Aflatoxine B1 ≤ 2 ppb
– Aflatoxine B1+B2+G1+G2 ≤ 4 ppb
– Deoxynivalenol (DON) ≤ 750 ppb
– Ochratoxine A (OTA) ≤ 3 ppb
– Zearalenone (ZEA) ≤ 50 ppb

Chemische eisen:
– Het product voldoet aan EG verordening nr. 1881/2006 t.a.v. verontreinigingen in levensmiddelen (m.b.t. o.a.
mycotoxinen, PCB’s, Dioxinen en zware metalen).
– Het product voldoet aan de ‘regeling residuen bestrijdingsmiddelen van de Nederlandse wetgeving’.
– Lood ≤ 200 ppb
– Cadmium ≤ 100 ppb

Fysische eisen:
– Vrij van zichtbare productvreemde fysische verontreinigingen (hout, ijzer, steen, glas e.d.)

Verpakkingsmateriaal:
meerwandige papieren zakken (5 kilo)

Houdbaarheid:
opslagcondities: koel (<16°C) en droog (< 70% RV) bewaren
max. houdbaarheid: 8 maanden na productie

GMO
Onze producten bevatten geen genetisch gemodificeerde (hulp) grondstoffen

Gerelateerde producten