Biologische Tarwekorrels 25 kg

Meel zak 25 kg
Biologisch-tarwe-heel
Ook verkrijgbaar in deze variaties:
5 kg25 kg5 kg | Bio25 kg | Bio

€31,88 (incl BTW)

  • Ambachtelijk & 100% biologisch
  • Vandaag besteld, morgen in huis!
  • Geschikt voor broodbakmachine
Code: 201 Categorieën: , ,

Beschrijving

Tarwe korrels zijn gereinigd. Tarwe korrels worden voornamelijk gebruikt als grondstof voor brood.

Kenmerken

Productkenmerken:

Vorm: Korrels
Geur en smaak: Karakteristiek
Kleur: Bruin
Vocht: Max 16 %
Koolhydraten: ± 58 %
Waarvan suikers: ± 1 %
Eiwit: ± 12 %
Vet: ± 2 %
Waarvan verzadigd: ± 0,2 %
Waarvan enkelvoudig onverzadigd: ± 0,2 %
Waarvan meervoudig onverzadigd: ± 1,6 %
Voedingsvezels: ± 11 %
Natrium: 10 mg / 100 gram
Voedingswaarde: 1264 kJ / 100 gram

Ingrediënten:

Tarwe: 100%

Toepassing

  • Luchtige broden met een knapperige korst.
  • Pizza’s met een authentieke, perfect gerezen bodem.
  • Gebak dat zacht, veerkrachtig en smaakvol blijft.

Kwaliteit

Algemene eisen:

Warenwet en PBO-verordeningen: Voldoet aan de eisen zoals vastgelegd
Skal-richtlijn voor EKO-producten: Voldoet aan de eisen zoals vastgelegd

(Micro)biologische eisen:

Ongedierte: Geen
Schimmel: Geen
Moederkoren: Geen
Aflatoxine B1: ≤ 2 ppb
Aflatoxine B1+B2+G1+G2: ≤ 4 ppb
Deoxynivalenol (DON): ≤ 750 ppb
Ochratoxine A (OTA): ≤ 3 ppb
Zearalenone (ZEA): ≤ 75 ppb

Chemische eisen:

Toegelaten middelen: Voldoet aan de wettelijke normen met betrekking tot toegelaten middelen, toepassingen en doseringen van gewas- en voorraadbeschermingsmiddelen
Conserveringsmiddelen: Vrij van conserveringsmiddelen

Fysische eisen:

Productvreemde verontreinigingen: Vrij van zichtbare verontreinigingen (hout, ijzer, steen, glas e.d.)

Verpakkingsmateriaal:

Verpakkingsmateriaal: Meerwandige papieren zakken (5 kilo)

Houdbaarheid:

Opslagcondities: Koel (<16°C) en droog (<70% RV) bewaren
Houdbaarheidsdatum: Maximaal 6 maanden na productie

GMO:

Genetisch gemodificeerde (hulp) grondstoffen: Geen

Gerelateerde producten