Beschrijving
Gerstemeel volkoren 5 kg
Gerstemeel is een gezond en voedzaam volkoren product dat erg compact aanvoelt en daardoor energetisch veel waarde heeft. Het is een waardevolle bron van vitaminen en mineralen en is veelzijdig te gebruiken. Omdat gerstemeel weinig gluten bevat is het alleen geschikt om er brood mee te bakken indien u het mengt met andere meelsoorten. Door een mix te maken met tarwemeel bijvoorbeeld krijgt u een bijzonder lekker zuurdesembrood. Puur gerstemeel is wel geschikt voor het bakken van Tibetaans brood. U dient het meel dan wel voor gebruik te roosteren. Gerstemeel is ook erg geschikt voor het bereiden van heerlijke pannenkoeken. Dit kwaliteitsproduct bevat 100% puur meel en bevat geen extra toevoegingen zoals conserveringsmiddelen. Het is verpakt in een meerwandige ventielzak van papier en is na productie maximaal zes maanden houdbaar. U bewaart het het beste koel en droog.
Eigenschappen gerstemeel
- Licht beige kleur
- Karakteristieke smaak
- Fijne structuur
- Voor brood en pannenkoeken
- Rijk aan mineralen en vitamines
- Bevat veel vezels
- Hoog gehalte antioxidanten
Toepassingen
- Zuurdesembrood
- Platbrood
- Pannenkoeken
- Matzes
- Koeken en koekjes
- Bindmiddel voor shakes en soepen
- Tulband en cake