De winkelwagen is leeg 
Beschrijving
Sojabloem volvet getoast 5 kg
Sojabloem volvet getoast is een meel dat is gemaakt van geroosterde sojabonen. Het natuurlijke vetgehalte van sojabonen is hoog, daarom is dit ideaal meel om te gebruiken in vleesvervangers, omdat gerechten er sappig van worden en een bijzondere textuur krijgen. Omdat de bonen geroosterd zijn voordat ze worden vermalen tot een fijn meel krijgt deze bloem een nootachtige smaak. Het voordeel van het roosteren van deze sojabonen is bovendien dat het fytinezuur dat van nature in sojabonen zit verminderd wordt. Daardoor kunnen overige voedingsstoffen beter worden opgenomen. Deze sojabloem volvet wordt zoals gezegd gebruikt als ingrediënt voor vleesvervangers, maar u kunt er ook brood, gebak of koekjes mee bakken. Verder wordt deze sojabloem veel gebruikt voor het bereiden van proteïne repen en eiwitshakes, vanwege het hoge eiwitgehalte van deze bloem. Vanwege het hoge vetgehalte van sojabloem volvet raden wij u aan om de bloem goed afgesloten en koel te bewaren. Zo behoudt u de hoogste kwaliteit en versheid van de bloem. Sojabloem volvet getoast is verpakt in een meerwandige ventielzak van papier. U bewaart deze sojabloem het best koel en droog. Dit product is tevens verkrijgbaar in zakken van 25 kg.
Eigenschappen sojabloem volvet getoast 5 kg
- Fijne structuur
- Nootachtige smaak
- Te gebruiken als vleesvervanger
- Geschikt voor brood en banket
- Hoog gehalte aan eiwitten
- Rijk aan voedingsstoffen
- Kan allergische reacties veroorzaken bij soja allergie
Toepassingen
- Ingrediënt voor vegetarische en veganistische recepten
- Vleesvervanger
- Eiwitshakes
- Proteïnerepen
- Brood
- Gebak
- Koekjes
