Sorghum-meel

Sorghummeel 5 kg

Sorghummeel is meel van de graansoort Grote Sorgo, ook wel milo meel genoemd. Dit meel heeft een hogere voedingswaarde dan rijst en tarwe en is glutenvrij. Sorghummeel wordt veel gebruikt voor het bakken van koekjes, cake en brood en kan ook worden toegepast in diverse warme maaltijden.

  • 100% sorghummeel
  • Ideaal voor bakproducten en maaltijden
  • Verkrijgbaar in 5 kg en 25 kg verpakking
  • Geschikt voor broodbakmachine

€11,99 (incl BTW)

Code: 467-5 Categorieën: ,

Ook verkrijgbaar in…

Beschrijving

Sorghummeel 5 kg

Sorghummeel is meel van de Grote Sorgo, een graansoort die tot de grassen behoort. Dit meel wordt ook wel milo meel genoemd. Het heeft een hoger eiwitgehalte dan maismeel en is glutenvrij. Sorghummeel bevat veel mineralen en vitaminen en is rijk aan vezels. U kunt deze meelsoort toepassen bij het bereiden van diverse baksels, zoals brood, cake of koekjes. Verder is sorghummeel geschikt voor toepassing bij diverse gerechten uit het Midden Oosten en Afrika. Het voordeel van sorghummeel is dat het baksels een betere structuur geeft dan de meeste andere glutenvrije meelsoorten, die vaak wat sneller uit elkaar vallen. Omdat dit meel glutenvrij is zal het uit zichzelf echter niet goed rijzen. Daarom kunt u het het best mengen met een ander meel of een rijsmiddel gebruiken. Dit kwaliteitsproduct bevat 100% puur sorghummeel en heeft geen extra toevoegingen zoals conserveringsmiddelen. Dit sorghummeel 5 kg is verpakt in een meerwandige ventielzak van papier en is na productie maximaal zes maanden houdbaar. U bewaart het het best koel en droog.

Eigenschappen sorghummeel 5 kg

  • Beige van kleur
  • Zacht van structuur
  • Mild van smaak
  • Eenvoudig te verteren
  • Glutenvrij
  • Rijk aan antioxidanten
  • Hoog vezelgehalte

Toepassingen

  • Brood
  • Broodjes
  • Cake
  • Muffins
  • Koekjes
  • Tortilla’s
  • Couscous
  • Verdikkingsmiddel

Gerelateerde producten