Speltbloem 25 kg

Speltbloem wordt gemalen van geschoonde gecontroleerde gepelde Spelt. Speltbloem wordt voornamelijk gebruikt bij de
bereiding van brood en banket.

50,41 (incl BTW)

Op voorraad

Ook verkrijgbaar in…

Beschrijving

Productkenmerken:
vorm: fijn, wollig poeder
geur en smaak: karakteristiek
kleur: wit / lichtgeel
vocht: ± 12 % (max. 15,5%)
koolhydraten: ± 82,8 %
waarvan suikers ± 8,2 %
eiwit: ± 13,9 %
vet: ± 1,76 %
waarvan verzadigd ± 0,31 %
waarvan enkelv.. onverzadigd ± 0,39 %
waarvan meerv. onverzadigd ± 0,95 %
natrium: 9,0 mg/100 gram
voedingsvezels: ± 2,13 %
voedingswaarde: 1708 kJ / 100 gram

Ingrediënten:
Spelt (herkomst EU: Duitsland / België)

Algemene eisen
– Voldoet aan de eisen zoals deze zijn vastgelegd in de Warenwet en PBO-verordeningen
(Micro)biologische eisen:
– Geen ongedierte
– Geen schimmel
– Geen moederkoren
– Aflatoxine B1 ≤ 2 ppb
– Aflatoxine B1+B2+G1+G2 ≤ 4 ppb
– Deoxynivalenol (DON) ≤ 750 ppb
– Ochratoxine A (OTA) ≤ 3 ppb
– Zearalenone (ZEA) ≤ 75 ppb

Chemische eisen:
– Het product voldoet aan EG verordening nr. 1881/2006 t.a.v. verontreinigingen in levensmiddelen (m.b.t. o.a.
mycotoxinen, PCB’s, Dioxinen en zware metalen).
– Het product voldoet aan de ‘regeling residuen bestrijdingsmiddelen van de Nederlandse wetgeving’.
– Lood ≤ 200 ppb
– Cadmium ≤ 200 ppb

Fysische eisen:
– Vrij van zichtbare productvreemde fysische verontreinigingen (hout, ijzer, steen, glas e.d.)

Verpakkingsmateriaal:
Meerwandige papieren ventielzak (25 kilo)

Houdbaarheid:
opslagcondities: koel (< 16°C) en droog (< 65% RV) bewaren
max. houdbaarheid: 6 maanden na productie

GMO Informatie
Volgens de ons beschikbaar gesteld informatie bevat dit product geen genetisch gemodificeerde (hulp) grondstoffen zoals
omschreven in Verordening (EG) nr. 1829/2003 en 1830/2003.

0
Gewicht 25 kg