Speltmeel volkoren 25 kg

(1 klantbeoordeling)

Speltmeel volkoren is bereid van verse spelt. Het wordt op molenstenen gemalen, waarbij de speltkorrels in hun geheel worden gebruikt, zodat er niets verloren gaat en u puur volkoren meel ontvangt. Daarom bevat dit speltmeel veel voedingsstoffen, vitaminen en mineralen. De smaak is bovendien heerlijk intens, het heeft een nootachtige, zoet pittige smaak. Met dit speltmeel kunt u bijzonder veel gerechten bakken.

43,60 (incl BTW)

Ook verkrijgbaar in…

Beschrijving

Speltmeel volkoren 25 kg

Dit speltmeel volkoren is afkomstig van een zeer oud graan, dat niet teveel verwerkt is en daardoor zeer licht verteerbaar. Dit speltmeel bevat de kiem en de zemel van de speltkorrel, waardoor het een puur volkoren meel is. Dit meel bevat een uitgebreid scala aan voedingsstoffen en levert veel eiwitten en vezels. Dit volkoren speltmeel is bovendien rijk aan vitamine B en heeft een hoog energiegehalte. Speltmeel volkoren heeft een laag gehalte aan gluten en is daarom niet geschikt voor coeliakie patiënten. Mensen met een intolerantie voor gluten kunnen dit meel wel gebruiken. Het is zeer gezond en veelzijdig en u kunt er veel bijzondere gerechten mee bereiden. Dit speltmeel volkoren 25 kg is verpakt in een meerwandige ventielzak van papier. Het meel is na productie maximaal zes maanden houdbaar.

Eigenschappen speltmeel volkoren 25 kg

  • Rijk aan vezels en eiwitten
  • Hoog gehalte vitaminen en mineralen
  • Licht verteerbaar
  • Levert veel energie
  • Hoog eiwit gehalte
  • Gezond en veelzijdig
  • Pittige, zoete nootachtige smaak

Toepassingen

  • Broden en broodjes
  • Cakes
  • Koekjes
  • Pannenkoeken
  • Pasta
  • Granola

Specificaties

Productkenmerken:
vorm: poeder
geur en smaak: karakteristiek
kleur: beige
vocht: ca. 11 % (max. 15,5%)
koolhydraten: ca. 70,2 %
waarvan suikers ± 6,82 %
eiwit: ± 14,6 %
vet: ± 2,43 %
waarvan verzadigd ± 0,41 %
waarvan enkelv.. onverzadigd ± 0,45 %
waarvan meerv. onverzadigd ± 1,26 %
natrium: 8 mg/100 gram
voedingsvezels: ± 10,7 %
voedingswaarde: 1531 kJ / 100 gram

Ingrediënten:
Spelt

Algemene eisen
Voldoet aan de eisen zoals deze zijn vastgelegd in de Warenwet en PBO-verordeningen

(Micro)biologische eisen:
– Geen ongedierte
Geen schimmel
Geen moederkoren
– Aflatoxine B1 ≤ 2 ppb
– Aflatoxine B1+B2+G1+G2 ≤ 4 ppb
Deoxynivalenol (DON) ≤ 750 ppb
– Ochratoxine A (OTA) ≤ 3 ppb
Zearalenone (ZEA) ≤ 75 ppb

Chemische eisen:
Het product voldoet aan EG verordening nr. 1881/2006 t.a.v. verontreinigingen in levensmiddelen (m.b.t. o.a. mycotoxinen, PCB’s, Dioxinen en zware metalen).
Het product voldoet aan de ‘regeling residuen bestrijdingsmiddelen van de Nederlandse wetgeving’.
Lood ≤ 200 ppb
Cadmium ≤ 200 ppb

Fysische eisen:
Vrij van zichtbare productvreemde fysische verontreinigingen (hout, ijzer, steen, glas e.d.)

Verpakkingsmateriaal:
Meerwandige papieren ventielzak (25 kilo)

Houdbaarheid:
opslagcondities: koel (< 16°C) en droog (< 70% RV) bewaren
max. houdbaarheid: 6 maanden na productie

GMO Informatie
Volgens de ons beschikbaar gesteld informatie bevat dit product geen genetisch gemodificeerde (hulp) grondstoffen zoals omschreven in Verordening (EG) nr. 1829/2003 en 1830/2003.

1 beoordeling voor Speltmeel volkoren 25 kg

  1. Hanneke

    Super spelt meel! Heerlijke smaak. Niet te grof, super voor in brood en volkoren koekjes.

Een beoordeling toevoegen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *