Beschrijving
Productkenmerken:
vorm: poeder
geur en smaak: graangeur en -smaak
kleur: wit
vocht: max. 15%
koolhydraten: ± 66,9%
waarvan suikers ± 1,08%
eiwit ± 14,0%
vet ± 1,1%
waarvan verzadigd ± 0,17 %
voedingsvezel ± 3,5%
voedingswaarde 1446 kJ/100 gram
Wateropname 57,5-59,5% min.
Valgetal 270 – 310 sec
Ingrediënten:
Tarwebloem (100%)
Algemene eisen
– Voldoet aan de eisen zoals deze zijn vastgelegd in de Warenwet en PBO-verordeningen
(Micro) biologische eisen:
– Geen ongedierte
– Geen schimmel
– Geen moederkoren
– Aflatoxine B1 ≤ 2 ppb
– Aflatoxine B1+B2+G1+G2 ≤ 4 ppb
– Deoxynivalenol (DON) ≤ 750 ppb
– Ochratoxine A (OTA) ≤ 3 ppb
– Zearalenone (ZEA) ≤ 75 ppb
Chemische eisen:
– Voldoet aan de wettelijke normen met betrekking tot toegelaten middelen, toepassingen en doseringen van gewas- en voorraadbeschermingsmiddelen
– Vrij van conserveringsmiddelen
Fysische eisen:
– Vrij van zichtbare productvreemde fysische verontreinigingen (hout, ijzer, steen, glas e.d.)
Verpakkingsmateriaal:
meerwandige papieren zakken (5 kilo)
Houdbaarheid:
opslagcondities: koel (<16°C) en droog (< 65% RV) bewaren
max. houdbaarheid: 12 maanden na productie
GMO
Onze producten bevatten geen genetisch gemodificeerde (hulp) grondstoffen
gareth –
This is the most fantastic flour. It’s very high in protein, so your bread rises very well!
It’s possible to mix with whole grains and still create light and fluffy bread.
I’ve also used it to make pasta with very good results.
Absolutely recommended!