Teff graan wit 5 kg

Witte teff is een graansoort die van nature glutenvrij is. Het wordt ook wel dwerggierst genoemd, vanwege de kleine korrels van het graan. Wit teff graan is supergezond en zit boordevol vitaminen en mineralen. Het is tevens erg vezelrijk. Witte teff bevat geen gluten en is daarom ook geschikt voor mensen met een intolerantie voor gluten. U kunt witte teff bij de maaltijd eten, maar ook als tussendoortje in een reep. Uiteraard kunt u er ook wit teffmeel van maken.

19,18 (incl BTW)

Code: 502-5 Categorie├źn: ,

Ook verkrijgbaar in…

Beschrijving

Teff graan wit 5 kg

Witte teff is een graansoort die eigenlijk onder de grassenfamilie valt. Omdat de korrels van dit graan kleiner zijn dan een millimeter wordt teff ook wel dwerggierst genoemd. Het is net als andere gierstsoorten glutenvrij. Witte teff levert net als bruine teff meer energie dan elke andere soort graan. Het heeft een milde smaak en geeft een ietwat korrelige structuur in bakproducten. Wit teff graan bevat veel vezels, vitaminen en mineralen. Omdat teff resistent zetmeel bevat biedt het tevens een uitstekende voedingsbodem voor gezonde bacteri├źn in uw darmen. Teff biedt ook een uitstekende energiebron omdat het langzame koolhydraten levert. Daarom is deze graansoort zeer geschikt voor sporters, diabetici of mensen die zich aan een FODMAP dieet moeten houden. Omdat teff glutenvrij is past het tevens heel goed bij mensen met een gluten intolerantie. U kunt teff gebruiken als vervanging van bijvoorbeeld rijst, couscous of quinoa bij de avondmaaltijd. U kunt het ook als tussendoortje eten of toevoegen aan uw ontbijt of lunch. Vanzelfsprekend kunt u deze witte teff ook zelf tot een wit teff meel vermalen.


Eigenschappen teff graan wit 5 kg

Lichte kleur

Milde smaak

Glutenvrij

Hoog vezelgehalte

Eenvoudig te verteren

Toepassingen witte teff

Bij warme en koude maaltijden

Voor het bakken van brood

Vermalen tot meel