Teffmeel wit 5 kg

Wit teffmeel is net zoals bruin teffmeel een volkoren product. Hoewel de naam “wit meel”  suggereert dat het weinig of geen vezels bevat, verwijst in dit geval de term wit naar de kleur. Voor dit meel worden de korrels in hun geheel vermalen, zodat er niets verloren gaat. Daardoor bevat wit teffmeel veel vezels en zit het boordevol vitaminen en mineralen. Meel van witte teff is glutenvrij. U kunt met dit meel heerlijke baksels bereiden zoals brood en banket.

22,24 (incl BTW)

Code: 503-5 Categorieën: ,

Ook verkrijgbaar in…

Beschrijving

Teffmeel wit 5 kg

Teffmeel wit 5 kg wordt vermalen van de hele korrel van wit teff graan. Daardoor is het net zoals bruin teffmeel een volkoren product. Teff graan heeft een zeer kleine korrel (kleiner dan een millimeter), waardoor het niet gepeld kan worden. Daardoor bevat het meel ervan veel vezels, maar blijven ook alle vitaminen en mineralen uit de korrel behouden in het meelproduct. Witte teff bevat geen gluten. Daarom is het zeer geschikt voor mensen met een gluten intolerantie. Omdat witte teff langzame koolhydraten bevat is dit meel ook zeer geschikt voor sporters, diabetici en mensen die een FODMAP dieet volgen. De complexe koolhydraten zorgen voor een langdurige verzadiging en een langzame energie afgifte.

Gebruik wit teffmeel

Met dit gezonde en veelzijdige witte teffmeel kunt u een verscheidenheid aan heerlijke gerechten bereiden. Denk aan glutenvrij brood (in combinatie met andere glutenvrije meelsoorten) of baksels met een zoete smaak, zoals cakes, koekjes, muffins, etcetera. Teffmeel is uitstekend toe te passen in combinatie met ander glutenvrije meelsoorten. Het is raadzaam om maximaal dertig procent van het (al dan niet glutenvrije) meel dat nodig is voor uw recept te vervangen door teff. Dit meel kan zorgen voor een ietwat korrelige textuur. Dat wordt minder indien u het mengt met ietwat vettige ingrediënten, zoals cacao, noten, olie of bijvoorbeeld fruitmoes.

Dit kwaliteitsproduct bevat 100% wit teffmeel en heeft geen extra toevoegingen zoals conserveringsmiddelen. Het meel is verpakt in een meerwandige ventielzak van papier en is na productie maximaal zes maanden houdbaar.

Eigenschappen teffmeel wit 5 kg

Lichte kleur

Milde smaak

Glutenvrij

Hoog vezelgehalte

Veel vitaminen en mineralen

Eenvoudig te verteren

Toepassingen wit teffmeel

Broden en broodjes

Koekjes

Pannenkoeken

Cakes

Muffins

Pasta

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Teffmeel wit 5 kg” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.