Verse granen kopen bij de molen

De verse granen van DeMolenwinkel.nl

Verse granen, rechtstreeks uit de natuur en boordevol waardevolle voedingsstoffen. Bij DeMolenwinkel.nl zijn verse granen in verschillende soorten te verkrijgen: tarwe, spelt, gerst en rogge. Zowel onze conventionele als biologische granen zijn te koop in voordelige grootverpakkingen van 5 kg tot 25 kg.

Tarwe

Tarwe is een volkoren graan, boordevol voedingsstoffen door natuurlijk aanwezige eiwitten en vezels. Tarwe bevat veel koolhydraten en weinig vet en daardoor heeft het veel toepassingen. U kunt tarwe natuurlijk gebruiken om brood, durum of pizza van te bakken, maar tarwe is ook heerlijk als alternatief voor rijst, gerst, quinoa en couscous. Onze tarwekorrels en onze geplette en gebroken tarwe zijn gereinigd. Zowel de tarwekorrels als de gebroken tarwe worden voornamelijk gebruikt als grondstof voor (volkoren) brood. De geplette tarwe dient als ingrediënt of decoratie voor brood. Onze tarwekorrels kunnen worden vermalen tot een biologische bloem die u kunt gebruiken om zoete en hartige recepten mee te bereiden, zoals cakes, muffins, brood of crackers. U kunt onze tarwekorrels kopen in diverse hoeveelheden, van klein tot groot, afhankelijk van uw wensen.

Spelt

Spelt is een oud graan, waar alle andere granen in oorsprong van zijn afgeleid. Dit graan is minder verwerkt, en daarom kan het lichaam het beter verteren dan tarwe. Over het algemeen is spelt eiwitrijker en lichter verteerbaar. Spelt heeft een aangename nootachtige smaak en bevat een breed spectrum aan voedingsstoffen. Het is van nature rijk aan vezels, eiwitten en vitamine B en heeft tevens een erg laag gluten gehalte en hoog energiegehalte. Al met al is spelt supergezond en heel veelzijdig. Met dit graan maakt u een verscheidenheid aan verrukkelijke gerechten om van te kunnen genieten. Heerlijke lichte broden bijvoorbeeld met een zoete en nootachtige smaak, heerlijke cakes, speltkoekjes of een granola met weinig koolhydraten. Bij ons koopt u de hele kern van spelt. We verkopen deze hele spelt in pakken van 25 kg.

Gerst

Biologische gerst is gezond en voedzaam, een volkoren product dat altijd haar oorspronkelijke voedingswaarde behoudt. Gerst staat erom bekend dat het qua voedingswaarde nuttiger is dan tarwe omdat het een zeer waardevolle bron is. Het is compact en bevredigend en daarom heeft gerst energetisch meer waarde. Deze heerlijk veelzijdige graankorrel heeft een rijke nootachtige smaak en een aantrekkelijke consistentie. Gerst is qua eiwitgehalte vergelijkbaar met maïs en een goede keuze voor biologische eters. U kunt er brood en meel mee maken, maar u kunt gerst bij vergisting ook gebruiken in bier en andere alcoholische dranken. U bestelt bij ons (biologische) gerstekorrels in grootverpakkingen van 10 kg of 25 kg, gepelde gerst (ontvliest en gepolijst) of parelgort koopt u in pakken van 25 kg.

Rogge

Rogge is een gezond graan met een sterke zuurdesem smaak. Het is een bron van vezels en levert minder koolhydraten dan tarwe. Rogge bevat veel ijzer, kalium, vitamine B6 en vitamine E, en kan een belangrijk aandeel leveren in een goede weerstand. Rogge is een onmisbaar hulpmiddel voor het maken van gebakken brood. Het bevat van nature minder gluten dan tarwe en produceert daardoor brood met een dichte textuur en een aangename smaak. U kunt rogge echter ook gebruiken om zoete of hartige snacks te maken, zoals crackers. Rogge is tevens lekker als pap, na twintig minuten koken. Wilt u brood maken, dan kunt u het best roggekorrels aanschaffen zodat u zelf kunt bepalen wat de samenstelling is van uw brood en het zo luchtig kunt maken als u zelf wilt. Wij bieden zowel roggekorrels uit gangbare teelt als de biologische variant, in pakken van 5 kg of 25 kg. 

Maïs

Maïs wordt vaak gegeten als groente, maar behoort tot de graansoorten en komt oorspronkelijk uit Midden-Amerika. Biologische maïs heeft vele voedingsvoordelen. Het is rijk aan kalium, ijzer, vitamine B en magnesium en bevat veel vezels en eiwitten, waardoor het goed is voor de spijsvertering. Maïs is bovendien een uitstekende energiebron en dat maakt het een goede keuze voor een veganistisch of vegetarisch dieet. Een ander voordeel kan zijn dat maïs geen gluten bevat, daarmee is het ideaal voor een glutenvrij dieet. U kunt onze maïskorrels laten poffen om er popcorn van te maken, maar ze ook vermalen tot maïsmeel. Hiermee kunt u smakelijke broden of tortilla’s bakken of knapperige koekjes en biscuits. Onze maïskorrels zijn tevens geschikt voor het voeren van kippen en andere buitenvogels. U koopt onze (biologische maïs korrels in pakken van 5 kg of 25 kg.

Wilt u onze verse granen bestellen?

Zoekt u naar een ambachtelijk product met een pure en eerlijke basis? Bekijk dan de verschillende verse granen in onze online webshop. U kunt onze verse granen ook afhalen in Bredevoort en gelijk een bezoek brengen aan onze bijzondere molen of er een demonstratie bijwonen.

Heeft u nog vragen of wilt u meer informatie? Neem dan geheel vrijblijvend contact met ons op.